El citoplasma es la parte de la célula comprendida entre la membrana y el núcleo. En el citoplasma se hallan el hialoplasma, las estructura celulares y los orgánulos celulares.
• Las estructuras celulares son el centrosoma, el citoesqueleto y el ribosoma.
• El retículo endoplasmático rugoso, que es un conjunto de sacosaplanados, unidos entre sí, y comunicados con la envoltura nuclear. Este retículo tiene un gran número de ribosomas adosados. La función de este orgánulo es almacenar los prótidos sintetizados por los ribosomas.
· El retículo endoplasmático liso, que es una red de sacos y tubos que se extiende por toda la célula y que está comunicada con el retículo endoplasmático rugoso. Su función es fabricar lípidos y transportarlos por toda la célula junto con los prótidos del retículo rugoso.
· Las vacuolas, que son grandes sáculos formados por membranas unitarias en cuyo interior se almacenan agua, biomoléculas, sustancias de desecho, etc.
• El aparato de Golgi, que es una asociación en paralelo de 5 a 10 sacos con aspecto de disco. Su función es sintetizas glúcidos, y almacenas y concentrar los principios inmediatos.
.• Las vesículas, que son pequeños sacos esféricos en cuyo interior se almacenan diversas sustancias acumuladas por el aparato de Golgi, del cual derivan.
• El lisosoma, que es un tipo especial de vesícula que contiene enzimas digestivas. Su función es realizar la digestión de las sustancias ingeridas por la célula.
• La mitocondria, que es un orgánulo constituido por dos membranas: una externa lisa, y otra interna que presenta crestas o pliegues interiores. En el espacio interno o matriz hay una disolución acuosa de enzimas capaces de realizar gran número de reacciones químicos del metabolismo. La principal de estas reacciones es la respiración celular, por la cual las células obtienen energía oxidando principios inmediatos.
• El cloroplasto, que es un orgánulo ovoide que contiene clorofila, por lo que su color es verde. Cada cloroplasto, que es exclusivo de las células vegetales, está constituido por dos membranas: una externa lisa y otra interna que presenta unos pliegues laminares o tilacoides, a partir de los cuales se originan columnas de sacos discoidales o grana. La función del cloroplasto es realizar la fotosíntesis.
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